Nos produits

Les pains

Grâce à notre farine, nous réalisons un pain au levain pétri et façonné à la main, cuit au feu de bois.
Nous prenons le temps de laisser lever la pâte pour qu’elle puisse développer tous ses arômes et offrir un pain digeste et moelleux qui peut se garder plusieurs jours, bien emballé dans un linge mais surtout pas dans un récipient hermétique (plastique ou métal).

Les farines

Dans notre self service vous trouverez en sacs de 1kg et 5kg :

  • Farine de blés anciens bise
  • Farine de blés sativa mi-blanche ou complet
  • Farine de pur Grand Epeautre complet
  • Farine de seigle complet
  • Farine d’engrain
  • Farine d’amidonnier complet

Sur commande, nous vous préparons de plus grandes quantités en sacs de 5 ou 20 kg

L’huile de colza

Graines de colza du domaine pressées à froid au moulin de Severy.

Les pâtes

  • aux blés anciens
  • au Pur Grand Epeautre

 

Le fromage

Du Gruyère bio ? Qui a dit qu’on n’en trouvait pas dans la région ?
Le lait bio fourni par la Ferme des Terres Rouges est transformé à la laiterie de POMY par Christophe Cujean et son équipe.

Les produits locaux et bio

Nous vendons également les produits de nos partenaires régionaux : fromage de brebis, sirops, confitures, yogourts, oeufs… Venez les découvrir !

Ferme Vuillemin  |  La Gottalaz   |  Pastourelle le Véritable

La boulangerie & magasin self service

Le magasin de vente à la ferme est ouvert de 15 h à 19 h les

  • mardis
  • jeudis
  • vendredis

Nos points de vente