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Réservez votre pain et votre farine par Whatsapp au 078 678 40 35.

… et venez les chercher chaque mardi, jeudi et vendredi après-midi de 10 à 19 h.

Prévoyez un délai de 48 heures entre votre commande et l’enlèvement de vos produits.

Nos pains sont également disponibles chez nos vendeurs partenaires.

La vie aux Terres Rouges

Tresses à 6 mains et à 6 brins 😆 Merci Malic

Tresses à 6 mains
et à 6 brins 😆

Merci Malicia, Rémi et Maël

#boulangerieartisanale
#tresseaubeurre
#beurredefromagerie
#dugrainaupain

Y a du changement à la boulangerie des Terres Rou

Y a du changement à la boulangerie des Terres Rouges !

Nous accueillons Rémi qui nous amène le ☀️ de Marseille...

... et disons au revoir à Maël qui s'en va monter sa boulangerie en Gruyère 🐄. Bonne chance à lui !

Merci pour ces 5 ans passés avec nous, pour tous les beaux pains réalisés, les améliorations suggérées, ta gniaque et ta bonne humeur 😁

#dreamteam

#lesfoinscestbeau Enfin ! Enfin, il fait suffisa

#lesfoinscestbeau
Enfin !
Enfin, il fait suffisamment chaud et beau plusieurs jours de suite pour espérer sécher du foin - on est trop heureux ici à la ferme 🤩

Pourquoi c’est si important pour nous ? Parce que c’est maintenant qu’on fait la réserve de foin qui nous permettra de nourrir nos vaches tout l’hiver – quand l’herbe ne poussera plus dehors à cause du froid.
Pour pouvoir fabriquer du #gruyereaop avec le lait de nos vaches, au moins 70% des herbages doivent venir de la ferme, c’est donc crucial de pouvoir bien « faire les foins ».
Et c’est mieux si on peut les récolter en mai, quand l’herbe est encore jeune, qu’elle contient une bonne quantité de protéines et qu’elle n’est pas trop fibreuse
(toi-même tu as déjà goûté des haricots filandreux et tu sais que c’est pas terrible 😫 – avec les vaches c’est pareil…)
De la protéine dans de l’herbe ? Eh oui, un champ d’herbe c’est en réalité un mélange de plusieurs plantes, par exemple de la luzerne et du trèfle – qui sont des légumineuses – et des graminées qui donnent de l’énergie.

Bon, mais le plus agréable dans les foins, c’est quand même cette délicieuse odeur d’herbe séchée, tellement indissociable de l’arrivée de l’été. C’est le meilleur moment pour venir vous balader par ici, ça sent trop bon !!

#agriculturebiologique #foin #laitdherbeetdefoin #vaudplusproduitscertifiésdici #fromageriedepomy

#painaufeudebois

#painaufeudebois

#dugrainaupain Du champ au fournil en quelques e

#dugrainaupain

Du champ au fournil en quelques enjambées...

De la graine de colza - semée à la fin de l'été dernier et qui sera récoltée dans presque deux mois - jusqu'à notre fournil, il n'y a que quelques mètres à faire... C'est ce qui nous motive à la @fermeterresrouges : réduire la distance entre le lieu où l'on produit les aliment et celui où on les consomme.

Difficile d'imaginer un paysage de printemps sans évoquer le colza et son jaune éclatant. Pourtant, le colza est un sacré challenge en agriculture biologique ! Car il n'y a pas que nous qui aimons cette plante mais également les insectes, en particulier le célèbre méligèthe, qui peut faire des ravages et réduire à presque rien le fruit de toute une année de travail.
Si on arrive à le maintenir éloigné (évidemment sans substance chimique), quelle belle récompense :
des champs éblouissants
des graines parfumées
une huile au goût de noisette

Envie d'y goûter ? Retrouvez le pain aux graines de colza tous les mardis dans notre self-service ainsi que chez nos épicieries partenaires!

#painaulevain #sourdough #colzabio #mangerlocal
#painzerokilometre

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Réservez votre pain et votre farine par Whatsapp au 078 678 40 35.

La ferme des Terres Rouges

Famille Thubert-Richardet

Chemin des Terres Rouges 1, 1405 Pomy

Notre magasin à la ferme

Nous ouvrons tous les mardis, les jeudis et les vendredis, de 10h à 19h notre boulangerie artisanale. Venez y prendre vos pains, vos paquets de farine, votre huile ou votre fromage.

Nous tenons également à votre disposition les produits du terroir de nos partenaires de la région.

Nos produits

Pains *
Farines *
Pâtes
Fromage
Huile de Colza
Produits locaux

Tous nos produits sont disponibles dans notre magasin à la ferme. Pour les produits marqués d’un astérisque (*), il est vivement conseillé de les réserver par WhatsApp au 078 678 40 35.

Listes de prix

Prix des farines, janv. 2023
Prix des pains, par jour de disponibilité, janv. 2023
Prix divers, édition, janv. 2023

Partenaires

© 2023 Ferme des Terres Rouges. Tous droits réservés.

Une réalisation de l’Atelier Digital.

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