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Virginie Grivel fabrique ses bons pains au levain cuits au feu de bois avec nos farines. Vente au four: libre service les vendredis de 14h à 20h Sur la Ville 7, 1443 Champvent

Nom de la structure :Marché des Biolettes Fonction :Agriculteur-maraîcher Ce que nous faisons avec eux :Le samedi matin, Gilles vend ses légumes sur les marchés de Lausanne, Nyon et Morges, il en profite pour y vendre nos pains, ainsi que le fameux pain Triopan...

Fonction :Paysan-meunier Ce que nous faisons avec eux :Nous allons chez Cédric pour décortiquer notre épeautre. Il produit du lait bio de chèvre. Il est président de Bio Vaud. Cédric cultive en agriculture biologique un mélange de 6 variétés de blés de pays,...

Nom de la structure :Les painsdemonchemin Fonction :Artisan-boulanger Ce que nous faisons avec eux :Marc est un promoteur du pain au levain avec fermentation très longue sur 18 heures. Nous avons le plaisir de lui moudre le grand épeautre qu'il achète chez Bertrand...

Fonction :Coach, conseiller Ce que nous faisons avec eux :Erwin nous accompagne efficacement dans l'évolution rapide de la ferme entre 2012 et 2015. Mise en place de filières courtes et vente directe à la ferme, passage de flambeau entre 2 générations...

Nom de la structure :ferme Vulliemin à POMY Fonction :agriculteur, maraicher, arboriculteur, vente directe Ce que nous faisons avec eux :Nous habitons le même village. Gilles, Rémy et David se sont lancés dans l'aventure du bio depuis janvier 2014, pour...

Nom de la structure :Ferme Chevalley Fonction :Agriculteur Boucher Ce que nous faisons avec eux :Dépannage et coups de mains sur la ferme. Claude est notre voisin. Il a mis en place comme nous une filière courte de qualité sur sa ferme : il élève ses...

Nom de la structure :Clos du Moulin Fonction :Maraîchers Ce que nous faisons avec eux :Le Clos du Moulin propose des paniers de légumes bio : "les paniers de l'arc en ciel". Vous y trouverez toutes les couleurs des légumes anciens aux milles saveurs, cultivés avec...

Nom de la structure :Association Terre Ferme, YVERDON et région Fonction :agriculture contractuelle de proximité Ce que nous faisons avec eux :L'association Terre Ferme propose des paniers de légumes autour d'Yverdon, elle ajoute nos pains à son...

Nom de la structure : La Sauvageraie Fonction :Paysan bio, Demeter, Pro SpecieRara, cuisinier hors-norme, booster de projets innovants... Ce que nous faisons avec eux :Franck est pour nous un homme ressource, très impliqué dans le bio et...

Fonction :Paysan, passionné par les blés anciens Ce que nous faisons avec eux :Olivier collectionne et conserve les blés anciens (froment, engrain, amidonnier, orge,...), expérimente différents mélanges. Nous échangeons des variétés de blés de pays et fabriquons sa...

Nom de la structure :Agriculture féerique Fonction :Agriculteur Ce que nous faisons avec eux :Bertrand nous a fourni en épeautre à nos débuts. Nous lui avons fourni la semence pour ses blés anciens. Adresse postale :Rue de l'église 4 Code postal :2063 Ville :Engollon...