Le fromage

DU GRUYERE BIO ?? QUI A DIT QU'ON N'EN TROUVAIT PAS DANS LA REGION ?!!
Le lait bio fourni par la Ferme des Terres Rouges est transformé à la laiterie de POMY par Christophe Cujean et son équipe. Les horaires c'est en cliquant ici !

POUR EN SAVOIR PLUS c'est par ici!!

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la livraison du lait à la laiterie
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mise en cuve pour 24h
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le lait caillé est mis sous presse
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dans la cave, fromage d'une semaine
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un peu plus vieux...
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une des allées de la cave !
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Hercule tourne, brosse, sale chaque meule tous les jours
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mise en vente à la laiterie